Pizza Home Made...

Assalamualaikum...

Rutin pagi-pagi hari Ahad adalah pergi pasar tani bersama keluarga membeli keperluan dapur.. Tapi hari Ahad lepas, aku ngan Shahril skip aktiviti ni sebab ada cousin dari Putrajaya datang n dia yang nak pergi pasar merangkap bawak sekali mak ngan ayah metua pergi pasar...

Di kala ketiadaan orang di rumah, aku n Shahril buat home made pizza... Yippie!!\0/ Bahan-bahan nya adalah...

Roti Arab

Tomato Puri

Chicken Slice

Daging yang diperap dengan sos tiram, kicap n black paper. Rebus kejap pastu cincang (Fully idea Shahril..Ntah mana ntah dia dapat idea nih..)

Bawang Holland yang dipotong dadu

Cili Capsicum (Tak tau eja..malas google..hehe)

Nenas (Tapi aku xnak letak..Bahan-bahan yang akan menyebabkan xleh ngandung jgn makan..no no no..hehe)

Mozarella Cheese..

Tabur kesemuanya atas roti arab tu.. Pastu bakar pada suhu 180 darjah celcius.. Pastu tunggu 15-20 minit tengok lah sampai cheese dah cair n bahan-bahan tu dah kaler gold..sambil-sambil tunggu boleh la potong semua bahan untuk disimpan dalam peti bila rasa nak buat lagi, tabur je atas roti tuh...

Tetibe sambil sambil potong bahan sambil tengok cite katun sambil kejap jenguk dah masak ke tak tetibe TING! Yesss...Dah masak...\0/ Bila rasa.... Haaaa!!!Sedapnyee!!!Wiieehhuuu...

Nak dijadikan cerita lagi, ada pulak kawan mak mertua datang secara tiba-tiba..Apalagi..ehem... Aku pun hidanglah pizza home made dengan muka berlagaknya.. Hehe.. Mujor mereka kata sodap..Kalau tak ahdoi...-_-"

Ok, ini memang gambar sebenar...Tidak diambil dari Google ye.. ^_^ Abaikan tudung periuk itu... -_-"

Macam biasa... Mana boleh masak benda yang lain sikit tapi tak bagi mak rasakan.. Siap balik Ampang petang tu untuk bagi mak ngan abah rasa.. Singgah sekejap je..Bagi, lepas tu terus pergi rumah mak long..Untuk rumah mak long x bagi sebab tunggu raya lah...menu raya insyaallah..hihi...Lepas 5 minit masuk kereta...Mak telefon..Mak macam biasa.. "Dik, kurang masam sikit lah..Nanti letak banyak sikit tomato puri tu..Cheese ni pun, kalau adik nak bagi sedap lagi, adik tambah jugak cheddar cheese tu..Macam adik buat pai daging tuuuu...Mesti lagi sedap.. Ehh dik, mak dah abeskan semua.. Mak tak tinggalkan lah eh untuk kakak ngan baby..Ni jap lagi nak basuh bekas nih.. Tak nak diorang perasan mak ngan abah ada makan pizza... "

Haha! Adoi lah mak...Haaaaa... Tulah mak aku...-_-" Komplen...Pastu ajar cara yang lebih sodap.. Pastu abeskan macam tiada masalah kesedapan terhadap makanan tuh...kehkeh...Tapi ye jugakkan..Macam-macam jenis cheese letak atas pizza tu..Mesti lagi sodap..Nyum Nyum... Cuba lah... ^_^v

Ikan Siakap 3 Rasa...

Assalamualaikum...

Jom main masak-masak lagi....^_^v

Hari sabtu haritu Shahril pergi Carefour Wangsa Maju..Balik2 dia kata "Saya ada beli ikan siakap..Nanti kita buat ikan 3 rasa eh"... Gulp! Aku teringat dulu aku pernah buat sekali..Guna resipi yang superb sedap dari housemate aku Ila dulu.. Tapi bila aku buat sendiri tak jadi...Dah terbayang-bayang dah tak jadi jugak kali ni.. -_-"

Petang semalam, mak mertua dah siap-siap siang ikan tu dah. Sebab aku tak reti macamana nak siang ikan besau..Huhu.. So balik kerja semalam tinggal masak je.. Selepas menggodek-godek resipi kat internet dan mencampur adukkan resipi Ila dulu..Kitorang pun bertungkus lumus kat dapur...

Yess!Yess!! Jadi kali ni! \0/ Jadi, tanpa segan silu....Ambillah resipi ini.... \0/ Resipi yang telah digabungkan..\0/ Marilah mari...Kita memasak...

Oh yee... Nah..sekali lagi..Gambar daripada pakcik Google .. =p

Bahan-bahan:

Utk ikan:

1 ekor Ikan Siakap

Tepung jagung - untuk di lumur pada ikan

Garam - untuk lumur pada ikan

Minyak untuk menggoreng ikan

Utk kuah:

1 biji bawang besar - potong dadu

5 biji bawang putih - ditumbuk

10 biji cili padi - potong kecik-kecik

1 inci halia - dihiris kecik

1 biji tomato - potong dadu

Segenggam nenas - yang dipotong dadu

1 sudu besar sos tomato

2 sudu besar sos cili    

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar sos ikan

1 sudu limau nipis

Garam secukup rasa

Gula secukup rasa

Minyak untuk menumis

Cara membuatnya:

Ikan dibersihkan dan ditoskan

Lumurkan ikan dengan Garam. Pastikan semua bahagian di lumur rata

Kemudian, lumurkan pula dengan tepung jagung. Lumur ke dua-dua belah bahagian ikan termasuk bahagian dalam

Panaskan minyak yang banyak di dalam kuali

Pastikan minyak betul-betul panas barulah di masukkan ikan tadi

Goreng terendam ikan tersebut

Setelah ikan garing, angkat dan ketepikan

Panaskan minyak dalam kuali yang lain

Tumiskan cili padi, halia dan bawang putih

Setelah bawang agak layu, masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram dan sos ikan

Kacau sebentar

Masukkan bawang besar, tomato dan nenas

Masukkan air sedikit dan perahkan limau nipis

Tambahkan garam, gula 

Biarkan kuah mereneh seketika

Setelah kuah agak pekat, angkat dan curahkan di atas ikan yang telah digoreng tadi

Peringatan : Makesure sos tomato sikit je..sebab kalau banyak akan jadi masakan sweet n sour.. Banyakkan bawang putih..nyum nyum...

nota kaki : Dalam peti ada sotong pulak....Emmm.... Kelas tengah cuti, marilah kita memasak....Mari.. \0/

Butter Prawn..

Assalamualaikum...

Semalam balik kerja..Aku nak jugak masak.. Walaupun dah ada rendang mak mertua buat.. Rendang..Hamek ko..Rajen gile..bukan ada special event pon kot nak buat rendang.. -_-"  Selepas membeli udang dan bahan-bahan kat Econsave kat KL Festival..Aku buat butter prawn..Nak kata jadi, tak lah berapa jadi..Tapi still ada rasa n dah tau teknik nak buat crispy-crispy tu... N yang penting, Shahril kata sedap..Yippiee..!! \0/ (Munken takut aku merajuk tak nak masak lantas terpaksa memuji..-_-")

Gambar kat atas terima kasih dekat pakcik Google.. Haaa..mesti korang ingat yang aku masak kan?kan?Berjaya mentipu!\0/ Gambar udang semalam tak sempat tangkap sebab baru letak kat pinggan sekejap je dah ada dalam perut..kehkeh...

 Nak resepi? Nah.. Aku pun amek dekat My Resepi

Bahan-bahan ( 1 family... )

400gm udang sederhana besar-buang kepala dan belah belakangnya
5 sudu besar butter
3 biji telur kuning-dipukul sedikit
4 cili api-dipotong2
2 tangkai daun kari
1/4 cawan susu cair
2 ulas bawang putih-dicincang pepper,gula n garam

Cara-cara
Panaskan 2 sudu besar butter,
goreng udang 1/2 masak.
Angkat dan ketepikan.
Tambah butter selebihnya, atas api sederhana,masukkan bawang putih. kacau. Masukkan telur, kacau selalu. (boleh juga titikkan guna hujung garfu bg mendapatkan tekstur telur yg halus mcm kat restoren tu) Masukkan juga daun kari, susu cair, cili api dan perasa2 sambil kacau selalu. Masukkan udang dan kacau lagi hingga garing. Boleh dimakan dengan nasi putih.

Untuk nak dapat kan tekstur telur tu jadi crispy macam gambar kat atas ni? Tengok kat sini..Aku belajar kat youtube..hehe..



Selamat mencuba ye... ^_^ Marilah bersama-sama menggomokkan diri.. =p


Nota kaki : Tengah godek-godek kat My Resepi ni lagi... Ada ikan siakap kat umah...lalalala~